Tapaustutkimus – Island Roasted Coffee

"Artesaani mikrokahvin paahttajana etsimme kustannustehokasta tapaa lisätä tuottavuuttamme ja tuotantoamme ilman, että meidän piti perustaa liiketoimintaa kokonaan, jotta se mahtuisi suuriin punnitus- ja pakkauslaitteisiin.  The Phil 500 tuli sellaisella jalanjäljellä ja hintapisteellä, joka sopisi nykyiseen pakkauslinjaamme ja auttoi meitä saavuttamaan suuremman pakkauskapasiteetin. Sen ansiosta pystyimme myös täydentämään tuotevalikoimaamme tekemällä pienet 50 g:n pakkaukset taloudellisesti kannattaviksi lyhentämällä pakkausaikaa kolmanneksen vähemmän!

Koneet ovat helppoja asentaa, käyttää ja puhdistaa ja ne tarjoavat siten tarvitsemamme lisäkapasiteetin ilman valtavia kustannuksia, aikaa ja oppimiskustannuksia, joita alan standardilaitteet vaativat.  Koska toimimme useilla toimipaikoilla ne voidaan helposti ottaa käyttöön siellä, missä niitä eniten tarvitsemme, ja voimme aina lisätä uusia koneita kasvaessamme eteenpäin. Lyhyesti sanottuna vankka mutta yksinkertainen paketti murto-osalla alan standardin kustannuksista. " Larry Burgess – kumppani

Isle of Wightin saarella sijaitseva Island Roasted Coffee on ollut alalla yli 20 vuotta. Aluksi hienon kahvin maahantuoja Italiasta, toimittamaan omaa "Caffe Isola" -kahvilaansa Newportissa. Ollakseen todella artesaani ja aito, he aloittivat oman kahvinsa paahtamisen ja ovat kasvaneet siitä huomattavasti.

Käytä vain eettisesti ja kestävästi hankittua kahvia suoraan tuottajilta, varmistaen heille parhaan hinnan ja paahtaen sitten kahvit käsin pienissä erissä rumpupaahtimoilla, jotta heidän artesaaninimikkeensä aitous säilyy. Valmiin tuotteen pakkaaminen käsin oli heille ehdottoman tärkeää, sillä yrityksellä on todellinen intohimo ja rehellisyys toimintaansa kohtaan.

Ongelma
Kuten mikä tahansa yrityksen laajeneminen, pakkaus prosessi osoittautui jonkin verran pullonkaulaksi ja heikensi tuotantolinjan tehokkuutta. Mahdollisia tuotelinjoja ei hyödynnetty, koska niiden pakkaaminen ei ollut kannattavaa ja kustannustehokasta. He tarvitsivat ratkaisun, joka ei rikkoisi pankkia ja vaatii paljon tilaa, sekä ratkaisun, joka ei vaaranna heidän aidon artesaaninimikkeensä käsinpaahdetun ja käsinpakatun luonteen aitoutta.

Ratkaisu
Kun oli puhuttu laajasti Larryn, Island Roastedin tuotantopäällikön kanssa, oli ilmeistä, että yksi kone ei riittänyt tekemään kaikkea, mitä he tarvitsivat, joten lähetettyään useita tilaustyötä videoita ja räätälöimällä koneen tehon juuri heille sopivaksi, he valitsivat Phil 300:n ja Phil 500:n pakatakseen sekä jauhetun että kokonaisen papukahvin. Erittäin jännittävä osa on, että muista painoista tuli nyt varteenotettava vaihtoehto, mikä lisää heidän tuotetarjontaansa.