Ausrüstung, die Sie benötigen, um ein Kaffeegeschäft zu führen

Equipment You Need to Run a Coffee Business

Dave Martin |

Equipment needed to run a coffee business

Kaffee-, Espresso- und Getränkeausstattung

Espressomaschine
Der erste Schritt für jedes unabhängige Café ist die Beschaffung von Kaffeebohnen, die Ihrem Kaffee ein unverwechselbares Kaffeeprofil verleihen, einen frischen Geschmack, der Ihre Marke definiert . Der zweite Schritt ist die Wahl einer vielseitigen Espressomaschine, einer Maschine, die vielseitig in ihren Fähigkeiten, Milchkaffee, Mokka, Cappuccino usw. ist. Dieses Gerät ist nicht nur wichtig für die visuelle Ästhetik des Cafés selbst, sondern auch für den Mittelpunkt Punkt der Produktausführung Ihrer Marke. Bei der Implementierung einer Expresso-Maschine empfehlen wir die Verwendung einer brandneuen Maschine, eine äußerst lohnende Investition.

Espressomühle
Das Mahlen Ihrer Bohnen ist das Herzstück von jeder Kaffeebetrieb. Die Daten zeigen, dass das Mahlen Ihrer Kaffeebohnen sogar 10 Minuten vor dem Brühen den Geschmack und das Brühprofil der Bohne ernsthaft beeinträchtigen kann, daher ist es immer am besten, Ihre Bohnen frisch zu mahlen. Aber wieso? Das Mahlen Ihrer Kaffeebohnen vergrößert nicht nur praktisch die Oberfläche zum Aufbrühen, sondern ermöglicht es der Bohne auch, ihre natürlichen reichhaltigen Öle und löslichen Partikel freizusetzen, die für das gewünschte Geschmacksprofil sorgen. Das zu frühe Mahlen der Bohnen kann dazu führen, dass diese reichen Öle und löslichen Partikel ruiniert werden, was zu einer weniger wünschenswerten Tasse Kaffee führt.

Kaffeebrüher
Während Eine normale Kaffeemaschine sollte in einem durchschnittlichen Café ausreichen, die Vielfalt ist endlos. Wir empfehlen, mit einer kleineren Kaffeemaschine zu beginnen, die die Arbeit für Sie erledigen kann, während Sie sich niederlassen, und dann mit Erfahrung und fundiertem Wissen in der Zubereitung und dem Servieren von Kaffee einen Schritt weiter gehen. Denken Sie daran, wenn es um Kaffeemaschinen geht, investieren Sie mit Bedacht. In einigen Fällen können sie das A und O für den Laden sein.

Dekanter, Airpots und Satellitenserver
Wenn Sie etwas bereitstellen möchten B. ein „Selbstbedienungs“-Bereich in Ihrem Café, muss eine Auswahl an Dekantern berücksichtigt werden. Da die meisten Cafés Glaskaraffen verwenden, ist die Verwendung von Airpot- und Satellitenbrühern für Ihren Selbstbedienungsbereich vorteilhafter, da sie den Kaffee länger heiß halten.

Kaffee-Kleinwaren und Getränkeartikel

Espresso Tampers
Dies ist möglicherweise der unsichtbarste Artikel für einen Kunden in der Kaffeewelt. Ein Espressostampfer ist ein kleines Handwerkzeug, das verwendet wird, um die gemahlenen Espressobohnen zu komprimieren, bevor sie zum Brühen in die Kaffeemaschine gegeben werden. Dieser Teil ist unerlässlich, um einen idealistischen Espresso-Schuss zu erzielen und sicherzustellen, dass der Mahlgrad perfekt verpackt ist, um seinen ganzen Geschmack und Koffeinwert abzulassen. Um die perfekte Verdichtung Ihres Espressomahlwerks zu erreichen, ist eine wiederholte kreisförmige Verdichtung am besten.

Aufschäumkrüge
Ein Aufschäumkrug ist ein einzigartiges Gerät, das für die Zubereitung von Spezialgetränken erforderlich ist, und wird in Verbindung mit der Dampfdüse Ihrer Espressomaschine verwendet schaum milch. Speziell für die kreative Kontrolle über das Hinzufügen von Milch zu Espressos entwickelt, um ein optisch ästhetischeres Tassenprofil zu ermöglichen.

Messbecher und -löffel
Das Zubereiten einer Tasse Kaffee ist wie Kuchen backen, zu viel Milch in Americano und es kann als Latte interpretiert werden. Nicht genug Kaffee in einem Espresso und es könnte mit Americano verglichen werden. Dies ermöglicht nicht nur eine stabile Produktionslinie für Kaffee von guter Qualität, sondern reduziert auch aus geschäftlicher Sicht Ihren täglichen Abfall, was sich auf Ihre Einnahmen auswirkt.

Schaumthermometer
Niemand mag ungeschäumte Milch auf einem Cappuccino oder kalte Milch in einem Latte. Ein Schaumthermometer ist ein raffiniertes Hilfsmittel, wenn es um die präzise Temperaturüberwachung geht. Ein erfahrener Barista kennt den Siede- und Schaumpunkt von Milch und kann entsprechend arbeiten.

Espressotassen

Aufgrund der konzentrierten kleinen Menge eines Espressos würde das Servieren in einem großen Becher nicht nur albern aussehen, sondern auch sinnlos sein. Expresso-Becher sind für 1 oz ausgelegt. Espresso-Schuss oder 2 oz. wenn ein Doppel. Sie würden keinen Kaffee aus einem Schuh servieren, warum also etwas anderes einem Espresso servieren?

Reinigungs- und Wartungszubehör für Kaffeemaschinen

Kaffeemaschinenreiniger & Kaffeekannenreiniger
Das wahre Geheimnis für einen effizienten Kaffee Maschine ist der Reinigungsprozess, eine Aufgabe, die so wichtig ist wie der Kaffee selbst. Kaffeemaschinen, vor allem solche, die gewerblich genutzt werden, müssen jede Nacht gereinigt werden, um die Ansammlung von Kaffeerückständen zu verhindern und zu verhindern, dass Rückstände in der Maschine alt werden. Eine ordnungsgemäße Reinigung Ihrer Geräte und Maschinen umfasst, ist aber nicht beschränkt auf: das Abwischen der Sprühköpfe und externen Teile, das gründliche Waschen aller abnehmbaren Teile und die Durchführung von internen Reinigungsläufen. All dies trägt dazu bei, die Lebensdauer Ihrer Maschine zu verlängern. Achten Sie beim Reinigen Ihrer Maschine darauf, gute Reinigungsmittel und Desinfektionsmittel zu verwenden, die lebensmittelecht sind.

Reiniger für Espressomaschinen
Ähnlich wie im obigen Abschnitt zur Reinigung Ihrer Maschine , müssen Sie Ihre gewerbliche Espressomaschine auch jede Nacht reinigen. Die Rückspülung mit einem Spezialreiniger ist die empfohlene Methode. Stellen Sie sicher, dass Sie Siebträger und Körbe mindestens einmal pro Woche mit dem gleichen Reiniger und Wasser wie erforderlich einweichen.

Füllmaschine 
Phil™ ist unsere hochmoderne Wäge-* und Füllmaschine. Laden Sie einfach Ihre Zutaten oben in den Trichter, geben Sie Ihr gewünschtes Gewicht ein und er füllt Ihre Zutaten automatisch und gibt die genaue Menge in Sekundenschnelle immer wieder aus, bis Sie ihn bitten, anzuhalten. Wir haben vier Maschinen, die alle bis zu 300 g, 500 g, 2.500 g und 5.000 g in einer einzigen Ausgabe verpacken können.

Versiegelungsmaschine
Eine hochmoderne automatische kontinuierliche Versiegelungsmaschine, die zum Heißversiegeln einer Vielzahl von Beuteln (Kunststoff, Aluminium , PE, PP, Laminate oder Compound), die typischerweise in Branchen wie Lebensmittel, Landwirtschaft, Chemie und Medizin verwendet werden.  

.