Fallstudie – Herz & Graft
Welcher Phil: Phil 5000 / Seal 1000"Die Maschine hat das Verpacken so viel beschleunigt und übertrifft jetzt mühelos den Röster, danke"Michael – Herz & Graft
Über sie:
Heart and Graft Coffee Roastery waren 2012 als Coffee Circle gegründet, hatte James den Mangel an spezialisiertem Kaffee in der Umgebung von Manchester satt. Während der Gründung erlernte James die komplexe Kunst des Röstens, während er als Barista arbeitete. Sean war sehr daran interessiert, ein Teil von Heart and Graft zu werden, da er zuvor der jüngste Q-Grader (Coffee Quality Institute) im Land war. Sie verkaufen eine absolut riesige Auswahl an Kaffee aus der ganzen Welt, sodass für jeden etwas dabei ist, und bei der Auswahl geht es darum, die Dinge einfach zu halten.
Das Problem
Heart und Graft verpackten jede Woche fast eine Tonne Kaffee von Hand. Verletzungen durch wiederholte Belastung waren ein großes Problem, da sie Handsiegelgeräte verwendeten. Sie konnten mit der Produktion nicht Schritt halten und ihr Röster röstete den Kaffee schneller, als sie ihn verpacken und versiegeln konnten.
Die Lösung
Wir haben einen Phil 5000 und einen Seal 1000 installiert und es hat ihr Geschäft verändert. Sie können jetzt mit der riesigen Kaffeeröster- und Kundennachfrage Schritt halten. Es hat ihnen auch Stunden an Zeit zurückgegeben, die durch manuelles Verpacken verschwendet wurde und nun in das Wachstum und die Perfektionierung ihrer bereits erstaunlichen Kaffees investiert wird.