Étude de cas - Cœur et greffe
Quel Phil : Phil 5000 / Seal 1000"La machine a tellement accéléré l'emballage et dépasse facilement le torréfacteur maintenant, merci"Michael – Cœur et greffe
À leur sujet :
Heart and Graft Coffee Roastery étaient Créé en tant que cercle du café en 2012, James en avait marre du manque de café spécialisé dans la région de Manchester. Au cours du processus de mise en place, James a appris l'art complexe de la torréfaction, tout en travaillant comme barista. Sean tenait à faire partie de Heart and Graft, étant auparavant le plus jeune Q-grader (Coffee Quality Institute) du pays. Ils vendent une gamme absolument énorme de cafés du monde entier, ils ont donc une variété pour tout le monde, et leur gamme consiste à garder les choses simples.
Le problème
Heart and Graft emballait près d'une tonne de café chaque semaine, à la main. Les microtraumatismes répétés étaient un gros problème car ils utilisaient des scellants à main. Ils ne pouvaient pas suivre la production et leur torréfacteur torréfiait le café plus rapidement qu'ils ne pouvaient l'emballer et le sceller.
La solution
Nous avons installé un Phil 5000 et un Seal 1000 et cela a transformé leur activité. Ils peuvent désormais répondre à l'énorme torréfaction de café et à la demande des clients. Cela leur a également fait gagner des heures de temps, qui ont été gaspillées à emballer à la main, qui sont maintenant investies dans la croissance et le perfectionnement de leurs cafés déjà incroyables.